色差儀在煙葉評級中的應用

在煙草行業煙葉的顏色不同其成分和味道也是不同，使用色差儀檢測煙葉顏色并以此為依據劃分煙葉的等級是目前煙草行業比較先進的品質控制管理方式。煙草行業的國標中對品質要求還是非常嚴格的，對品質因數色度規定了3個方面的含義，即煙葉顏色的均勻度（煙葉表面顏色均勻一致的狀態）、飽和程度（顏色的濃淡狀態）和光澤強度（視覺對顏色鮮艷的反映強弱狀態）。

我們知道色差儀測量結果中顯示LabCH等數據，可以直接從這些數據中分析出煙葉的色澤度、飽和度、均勻度等一些國標要求。在色差儀中，用c*來表示同一色調內煙葉顏色的飽滿狀態，用a*、b*值的變異系數來表示煙葉顏色的均勻程度，L*可以很好表征不同顏色主組之間的色澤變化。由實驗驗證，c*值逐漸減小，且每個等級的范圍都是不重合的，色差在可見范圍內，這和煙葉分級中規定，高等級煙葉比低等級煙葉的飽和度更高的分級標準是一致的；a*、b*能夠表征不同顏色主組之間色值的變化，同時h*值的變化也可以驗證色值的變化。隨著等級的降低，a*、b*值的變異系數逐漸增大，這說明高等級煙葉表面顏色均勻度高于低等級煙葉。通過色差儀定量表征煙葉的顏色和人工感官評價煙葉顏色的結果基本是一致的。

綜上所述，運用色差儀表征煙葉的顏色和色度是可行的。煙葉分級是對煙葉質量的綜合評價，色度分級指標進行量化，可以綜合運用感官評價和色差儀相結合的方法，彌補人工感官方法的缺陷，使煙葉分級更加準確及便捷。使煙葉外觀質量的評定逐步實現量化和規范化。